Главная » 2017 » Сентябрь » 27 » Работа поваром и чего от нее ожидать? 3
09:33
Работа поваром и чего от нее ожидать? 3

Первый рабочий день. Он у многих вызывает страх, кто-то сознание теряет. даже такие есть. У меня возникает чувство страха более перед неизведанным и новым чем, от назойливых мыслей, подойду я им или нет. И признаюсь вам у меня было 12 мест работы в лучших заведениях города прежде чем впервые стать шефом. Меня не разу не увольняли. Я исчерпывал эти заведения до дна, они переставали приносить хоть какие-то идеи и мне ничего не остовалось как с тяжелым вдохом ставить крестик мелом на стене и уходить в другое.Так, что я не понаслышке знаю какие ощущения и эмоции одолевают человека когда он впервые входит в новый дом с новой "семьей" и с новыми правилами.
Не переживайте. Все будет прекрасно вы как помощник-повара практически ни за что не отвечаете. Но не будем забегать вперед.
Сначала самое вкусное а именно персонал!!!!!!!!!)))
Обычно на кухне работает много людей. А как ты думал. Не только повара твоя новая семья но и официанты(чайки) администраторы, бармены, посудомойщицы, и еще не малый перечень профессий, но это уже смотря какого размеров заведение.
Как бы так правильно выразится. Это очень сложный механизм, он во многом отличается от заводов и офисных предприятий. Это, нечто большее,этот кипящий никогда не прекращающий разговаривать коллектив,это такое огромное количество проходящих мимо тебя людей с очень живым воображением, и огромным числом талантов.
Я объясню.
Повара-художники. Я считаю мы рисуем едой в душе человека такими крепкими красками,что никакая сила не сможет их смыть, если человеку вкусившего наше "полотно" понравится, то он будет посещать ежедневно наши выставки из съедобных холстов.
Вы не замечали, что кушая всегда в одних местах,ваше любимое блюдо подается по-разному???
Ответ прост.Сегодня художник видит это так.

Источник

Просмотров: 56 | Добавил: borschaga | Теги: Работа поваром и чего от нее ожидат | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
§