Главная » 2017 » Сентябрь » 27 » Работа поваром и чего от нее ожидать? 4
09:35
Работа поваром и чего от нее ожидать? 4

Теперь поговорим о лице заведения,не о вывеске в этой главе пойдет речь, а именно о официанте. Эта профессия которая не всем под силу, не каждому под силу с физической точки зрения но и моральной, не многие смогли бы ее обуздать. Тут нужна и сила характера и стойкость не влепить недовольному гостю тарелкой супа на грудь в рубашке от VALENTINO, и не душить его же галстуком от VAN LAAK на глазах у всего ресторана. В лучшем случае вас уволят с позором без выдачи заработной платы и в дальнейшем устроится в этом городе кроме "бистро" вам не удастся. Еще один вариант который тоже я не рекомендовал откидывать раньше времени, это то что гость встанет, надает вам по затылку кинет в багажник и "ПРИПЛЫЛИ ТАПОЧКИ К ДИВАНУ".
Мне часто говорили, причем сами официанты, что я был бы не плохим коллегой. Но вот характер у меня холерика, поэтому улыбаться в свои 32 когда меня поносят и матерят, не моя стихия.
Поскольку в моих главах речь идет о работе повара, то я буду говорить о том как повар смотрит на официанта в большинстве случаев. Я не хочу никого обидеть, особенно работников заведений носящих гордое название, официанта! Просто хочу без купюр выложить почему повара и официанты это кошки и собаки эдакого кулинарного питомца.
В одну главу я наверное не втисну свои мысли по этому поводу.
И так,что же вам ждать от этих людей то раскрашенных как индейцы Маори, то просто покрытых слоем тонака, поскольку вчера после работы они зашли в бар всем коллективом а на работу пришли далеко не полной рабочей силой. В первый день не спеши с ними быть за лучшего друга. ЭТОГО НЕ ПОЙМУТ И ПОВАРА да и наступило время понять с кем ты товарищ а с кем у тебя возникнет тихая военная компания касающиеся только вас двоих, хотя она может и довольно громко прозвучать в лабиринтах холодильников столов и посуды.
Официанты или "ЧАЙКИ" как их называют повара да и не только( я позже объясню почему), самые сильные актеры в твоем новом мире. По курсу психологии который они могли бы тебе прочесть они уступают лишь посудомойщицам. Представь к тебе заходит официант и спорит с тобой,что вместо БУЯБЕСА он предложит девушке мороженное вместо супа и она согласится, все проверив и удостоверившись что никакого подвоха нет, ты споришь и проигрываешь, а все виной твой азарт. Запомни хороший официант продаст все о чем ты его попросишь даже тому человеку который этого не хотел.

Источник

 

Просмотров: 60 | Добавил: borschaga | Теги: Работа поваром и чего от нее ожидат | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
§